对数生长期细胞的生长速率快速拉升,期间微生物的比生长速率最大,且菌体生长不受基质浓度限制,繁殖速率极快,细胞数量或质量等生物量一般呈指数增长,根据比生长速率定义有:
μ=dCX/dt▪1/CX
积分变形可得:
lnCX1=lnCX0+μ▪t
继续变形:
μ▪t=(lnCX1-lnCX0)
则:
td= lnCX1-lnCX0 /μmax= ln(2/1) /μmax=0.693/μmax
其中:
μ:比生长速率
CX0:起始菌体浓度(g/L)
CXt:经过一段时间t后的菌体浓度(g/L)
CX:菌体浓度泛指(g/L)
td:菌体浓度增大一倍时所需要的时间min
不同微生物的倍增时间不一,常见微生物td见下表:
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