发酵设备:搅拌器(stirrers)的选择标准及搅拌器不同叶形对发酵醪的影响

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搅拌器的选择步骤如下:

1.按照工艺条件、搅拌目的和要求,选择搅拌器型式,选择搅拌器型式时应充分掌握搅拌器的动力特性和搅拌器在搅拌过程中所产生的流动状态与各种搅拌目的的因果关系。

2.按照所确定的搅拌器型式及搅拌器在搅拌过程中所产生的流动状态,工艺对搅拌混合时间、沉降速度、分散度的控制要求,通过实验手段和计算机模拟设计,确定电动机功率、搅拌速度、搅拌器直径

3.按照电动机功率、搅拌转速及工艺条件,从减速机选型表中选择确定减速机机型。如果按照实际工作扭矩来选择减速机,则实际工作扭矩应小于减速机许用扭矩。

4.按照减速机的输出轴头d和搅拌轴系支承方式选择与d相同型号规格的机架、联轴器

5.按照机架搅拌轴头do尺寸、安装容纳空间及工作压力、工作温度选择轴封型式

6.按照安装形式和结构要求,设计选择搅拌轴结构型式,并校检其强度、刚度。

如按刚性轴设计,在满足强度条件下n/nk≤0.7

如按柔性轴设计,在满足强度条件下n/nk>=1.3

7.按照机架的公称心寸DN、搅拌轴的搁轴型式及压力等级、选择安装底盖、凸缘底座或凸缘法兰

8.按照支承和抗振条件,确定是否配置辅助支承

搅拌装置的设计选型与搅拌作业目的紧密结合。各种不同的搅拌过程需要由不同的搅拌装置运行来实现,在设计选型时要根据工艺对搅拌作业的目的和要求,确定搅拌器型式电动机功率搅拌速度,然后选择减速机机架搅拌轴轴封等各部件。在以上选型过程中,配置各部件之间连接关键尺寸是轴头尺寸,轴头尺寸一致的各部件原则上可互换、组合。

搅拌器用途

搅拌器型式

功能介绍

1

平直叶浆式搅拌器

PJ,

此类型为最基本的一种桨型,低速时为水平环流型,层流区操作;高速时为径流型。有挡板时,功率准数值Np明显上升,为上下循环流,湍流加强,适用于低粘度液的混合、分散、固体悬浮、传热、液相反应等过程。μ<2000cP, n=1~100rpm, v=1~50m/s。常用规格DJ /D=0.35~0.8,b/ DJ =0.10~0.25。当DJ /D=0.9以上时可设置多层桨叶,适用于高粘度液搅拌;降低桨叶离底部高度可作刮板用,防止重组份沉附底部,有用于悬浮、结晶与萃取等过程

2

斜叶桨式搅拌器

XJ、ZJ

斜叶桨式搅拌器此搅拌器桨叶可成24°、45°或60°倾角,有轴向分流、径向分流,流型比平直叶桨式复杂,排出能量比平直桨高,综合效果更好,适用过程相同,因此应用频率比平直叶桨式高,运行条件同平直叶桨式。

3

折叶浆式搅拌器

EJ、GJ、SJ、CJ、ECJ、GCJ、SCJ、CCJ

本类搅拌器是斜叶桨式的衍生形式,都是强化了叶末端的液流状态,湍流加强,剪切作用明显提高,对两相物性相差大的混和、分散、悬浮、传热都有增效作用,但由于桨型复杂,制造成本高,局限了一部份应用。运行条件同斜叶桨。

4

六叶开启涡轮式搅拌器

PK、PCK、PKW、PZK、PKZ、PZW、WK、WZK、WKW、WWK

本类搅拌器流型为径向流,在有挡板时可自桨叶为界形成上下两个循环流,具有高剪切力和较大的循环能力,其中直叶开启涡轮式剪切力最大,弯叶开启涡轮式剪切力最小,斜叶开启涡轮居中。所以直叶开启涡轮更适合于分散操作过程。弯叶排出性能好,桨叶不易磨损,更适合于固体悬浮。对于固体溶解也很适合的。其它搅拌操作过程,它们都能应用上,所以涡轮式搅拌器是操作过程适用范围最广的搅拌器,适用粘度范围μ<5×104,ρ<2000kg/m3,常用运转速度n=10~300rpm,ν=4~10m/s,最高转速可达600rpm,常用尺寸:DJ/D=0.2~0.5,b/ DJ=0.2(宽形),b/DJ=0.125(窄形)。

5

六斜叶开启涡轮式搅拌器

XK、XKK、XKW、XZK、XKZ、XZW

本类搅拌器与直叶开启涡轮式比较,除有径向流外还有轴向分流,剪切性能介于直叶与弯叶之间,所以它具有较优的综合性能,分散、固体、悬浮、固体溶解都较适应合,其它过程也都能应用。运作条件同六直叶开启涡办。

6

四叶开启涡轮式搅拌器

MK、XCK、MKW、NK、XCW、NCK、NKW、NCW、TCK

本类搅拌器技术性能同六叶开启涡轮式对应搅拌器,相同运作条件下消耗功率、搅拌能力都次于六叶搅拌。在相对粘度高,运转速度大的条件下比六叶更优,搅拌器重量轻,所以应用也很广泛。

7

三叶开启涡轮式搅拌器

YK、YCK、YKW、YCW、ZK、ZCK、ZKW、ZCW

本系列搅拌器较之六叶、四叶开启涡轮式对应搅拌器,有相同规律,而且相对直径大,转速低的情况也可视作浆式搅拌器处理,所以应用也很广泛。稳定器可按要求制成稳定环或稳定片两种,若采用稳定片,将原型号中末位的W改为U。常用条件μ<50000Cp, n=10~300rpm, v=14~10m/s。

8

常用圆盘涡轮式搅拌器

PY、ZY、WY、WDY、LY、LDY

本类搅拌器较之开启涡轮式搅拌器,基本流型相同,同样具有高剪切能力和较大的循环能力,区别在于中位多一圆盘,下面可以存一些气体,使气体分散更平稳,所以在气体分散吸收过程中,它是很合适的。斜叶具有一倾角,有轴向分流;弯叶具有后角,排出性能好,动力消耗低;螺距叶既有倾角又有后角,流型和性能各有部份差异。常用介质粘度μ<5×104Cp,常用运转速度n=10~300rpm,最高转速可达600rpm,常用尺寸DJ:L:b=20:5:4,DJ/D=0.2~0.5,斜叶倾角45°,60°,后弯角α=45°。

9

异形叶圆盘涡轮式搅拌器

HY、HDY、CHY、HKY、JY、JDY

本搅拌器具有圆盘涡轮搅拌器的通性,它的叶片纵截面变成了圆弧形,强化了剪切作用,影响了上下的混合能力,弧叶有利于上下的混合,箭叶下面存一些气体,作用更有效。操作条件同通用圆盘涡轮式搅拌器。

10

齿形圆盘涡轮式搅拌器

CY

圆盘外缘呈锯齿形,高速旋转下剪切性能很高,循环能力相对弱,分散、粉碎、剥离作用强烈,两相物性差异大的分散混合很适用,如涂料的分散过程。平齿形为一层水平的锯齿,翻齿形和贴齿形为上下两向立式锯齿,前者为齿和圆盘一体冲成上下翻出,齿粗疏,后者为两边锯齿条焊于圆盘外缘,齿细密。

11

三宽叶旋桨式搅拌器

KHX、KCX、KWX

旋桨式搅拌器的浆叶前部浆面与运动方面的倾角是连续变化的,桨叶后部分像斜叶浆面一样有一个固定倾角,所以它综合了推进式浆和斜叶涡轮式将的特性,是一种应用广泛的搅拌器,它类似推进式属轴流形,循环能力大,动力消耗小,又像斜叶涡轮浆剪切性能得到了提高,因此它的适用范围比较大。低粘度液体混合、分散、溶解,固体悬浮、结晶、传热、液相反应等过程都适用,在一些气体吸收过程也得到了应用。

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三叶推进式

TXL、TXR、TWL、TWR、TCL、TTL

三叶推进式是最典型的轴流型搅拌器,高排液量,低剪切性能;采用挡板或导流筒则轴向循环更强。排出性能明显提高,因为它循环能力强,动力消耗低,在低粘度,大容量均相、混合过程中应用最能体现它的优势,在低粘度的液体传热、反应、固液比小时的悬浮、溶解等过程中应用广泛。可调推进式的桨叶可转动±15°,调整倾角,在试验性的工艺过程中作用很大。可拆推进式的桨连轮毂分成三辨,组装方便,用在需要拆成小件的场合。常用介质μ<2000cP, 常用运转速度n=100~500rpm,v=3~15m/s,最高转速可达1750rpm,常用规格S/DJ=1或2,DJ/D=0.2~0.5,表面要求抛光处理的必须选用焊接型。

13

四叶推进式搅拌器

SXL、SXR、SWL、SWR、SVL、SVR

本类搅拌器的性能、作用基本与三叶推进式相同,在相同的运作条件下可输入更大些的搅拌功率,在实际中也常得到应用。

14

ZCX斜叶桨式搅拌器

三窄叶旋桨式搅拌器也是常用的旋桨式搅拌器,性能、应用都相似,相对于宽叶旋桨式,它的排出流量小些,输入功率小些,常用介质粘度μ<104cP,常用转速n=60~500rpm,常用尺寸DJ /D=0.2~0.5,B/DJ=0.2,常用左旋,可制成右旋。

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框式搅拌器

此类搅拌器为慢速型搅拌器,适用于中高粘度液体的混和、传热或反应等过程。常在层流状态操作,产生水平环向流,如为折叶或角钢型叶,可增加浆叶附近的涡流。可根据需要在浆上增加立叶和横梁,以增大搅拌范围。适用介质粘度范围μ<105 cP,转速n=1~100rpm

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特殊框式搅拌器

MKS、FKS、BKS

此类搅拌器为慢速型搅拌器,常用于中高粘度液体混合、传热反应等过程,

锚框式(MKS)低速放置时沿壁面能得到大的剪切力,可防止沉降及壁面附着,底部形状贴合椭圆形罐与中间的底轴承

锚带式(MDS)是螺带和框式的组合,结合了螺带式和框式搅拌器的作用。

方框式(FKS)、方栅式(FSS),形状简单制作容易,交通同框式,中等粘度的混合、溶解更适合些。

板框式(BKS)是另一种简易的慢速搅拌器,板框上开的孔,其形状数量,分布型式,都可以因需要而变化。

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异形三叶类搅拌器

HCQ、HQ、CL、CR、CCL、CCR、QL、QR、QCL

本类搅拌器叶片形状复杂,多用于一些特殊条件下的操作过程,三叶后齿相当于三斜叶开启涡轮式的叶子后缘成锯齿状,增大的剪切界面强化了小涡流的产生,溶解、分散能力更优,还具有分裂粉碎的作用,适用于低粘度介质固体溶解、分散及高粘度分散相的混合、分散。n=100~600rpm。
三叶后掠式搅拌器为径流型搅拌器,配合指型挡板可得上下循环流,循环量大,在挡板的配合下剪切作用也好,在带椭圆底或锥底容器中,固体分散、溶解、悬浮、传热、液相反应等过程都很适用。n=100~300rpm,μ<104 cP。

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曲边斜叶浆式

QJ

本类搅拌器是斜叶浆式的变型,桨底旋转面接近容器的椭圆面,浆叶平面与旋转轴垂直面又成一倾角45度,兼起刮板作用.操作多为低速范围,在层流区操作.常用介质粘度μ<2000cP, n=1~100rpm,v=1.0~5.0m/s.

19

菱臂弧叶浆式搅拌器BJ

本类搅拌器浆叶形状特别,是一些行业的专用搅拌器,在要求循环流量不大,剪切力又小的情况下,在内部产生震荡、湍动的效果,适合漂洗、浸染类的操作,多为低速范围在层流下操作,μ<1000cP, n=1~8rpm,v=0.5~4m/s.

20

花板孔浆式搅拌器

FJ

本类搅拌器形状特别,左右两浆叶一高一低,不以轴对称,在上下方向搅拌范围大,浆叶上多圆孔,能在低转速,层流条件下产生较好的微观剪切效应,是一些行业的专用搅拌器,常用于纤维物料的操作,也可作摆动操作,常用转速 n=1~80rpm.

21

高效轴流旋桨

GXL、GXR

此类搅拌器属轴流型搅拌器,排出性能高,剪切性能低,由于采用了流线型的外型设计与其它减少了小涡流的结构,比一般旋桨式减少了剪切作用,增加了轴流排量。由于采用了特殊的复合材料,即具较高的耐腐蚀性能,又减轻了搅拌器的重量及表面磨擦阴力,所以它又有节能的效果。在低粘度,有腐蚀性的流体混合、分散、反应等过程中应用均有良好效果。

22

螺带螺杆式搅拌器

LD、ZLD

该搅拌器为慢速型搅拌器,常在层流区操作,液体沿着螺旋面上升或下降形成轴向的上下循环,适用于中高粘度液体的混合和传热等过程。常用介质粘度μ<105cP, 常用转速n=0.5~50rpm,v<2m/s.

LD螺带式搅拌器的螺带外廊接近于搅拌槽内壁,搅拌直径大,强化了近罐壁的液体上下循环,高粘度液体的传热过程很适用。LDG螺带螺杆组合式,同时具有螺杆和螺带的特性,强化了液体内外围的循环,特别对非牛顿型拟塑性及粘弹性液体有效。ZLD锥底螺带型,ZLG锥底螺带螺杆型,其特点是底形可和锥形釜底相配。

23

螺杆式搅拌器

LG

此类搅拌器为慢型搅拌器,在层流区操作,液体沿着螺旋面上升或下降形成轴向的上下循环,适用于中高粘度液的混和和传热等过程,螺杆式搅拌直径小,轴向推力大,可偏心放置,桨叶离槽壁的距离<1/20DJ,槽壁可起挡板作用。螺杆带上导流筒,轴向流动加强,在导流筒内外形成向下向上的循环。

24

布尔马金式搅拌器

一种六叶开启涡轮式的变形搅拌器。径向流型,桨叶前端加宽并有后弯角,既提高了排出性能,又降低了剪切强度,动力消耗少,排出性能优于直叶或弯叶开启涡轮。在有挡板时可形成上下循环流,对混合、分散、固体悬浮、溶解等过程都较适用。

25

消泡搅拌器

XPY

此类搅拌器为特殊用途的搅拌器,都是为消除液面上覆盖的大量泡沫而用。消泡叶轮为高速型,其高速旋转下产生的离心作用,使从中心吸进的泡沫,沿壁面汇成液珠抛出,消泡效果好,消耗功率大,叶轮制作要求高。N=500-1500rpm,μ<2000cP.消泡浆为中低速型,旋转蛇形栅条桨,反复碰撞、搅拌破液面上的气泡,不断破坏生成的气泡,控制了泡沫的增加,发酵罐应用广泛、效果良好,附装在搅拌轴上部,制造、安装简易。

26

曝气机叶轮

BAY、BQY

此类搅拌器专用于气液吸收,分散的搅拌器,它相当于低水头大流量的水泵高速放置时中心吸入气体随液体离心抛出,浆叶对气相及液产生剪节力,使气体破碎成大量微波的气泡,分散于液相中,它加强了液相表面更新及湍动有利于相际扩散。常用于污水处理,传氧等过程。

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