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随着消费者对绿色、安全以及功效显著的化妆品需求的持续增长，化妆品产业历经了无数次变革和衍生，其核心竞争力逐步凝聚在安全和功效两方面。因此，安全且功效突出的化妆品原料及产品在市场中具有良好的前景。 生物发酵技术的应用已经逐步进入化妆品领域，它在保湿、美白、抗衰、舒缓等功效方面均有较好的应用。 生物发酵技术是利用微生物独有的某些功能，采用现代生物工程技术手段，通过工业大规模生产出产品或直接把微生物应用于产品终端。这已经成为化妆品领域的研发热点及应用方向，越来越多生物发酵技术的应用，大大改善了化妆品的安全性和功效性。

药用真菌发酵

灵芝与当归共同发酵的产物灵归菌质，发酵时间越长，抑菌效果越好。松茸是一种纯天然的药用菌类，营养价值丰富，很早就被应用于保健和护肤品领域。松茸发酵液中蕴含了多种功效物质，例如氨基酸、多糖、生物碱和维他命等，在护肤领域中有着较为广泛的应用，尤其是美白方面的作用效果明显。松茸液体发酵产物具有美白的功效。

酵母发酵

酵母发酵物因含有丰富的活性成分（游离氨基酸、小分子肽、维生素等）被广泛应用于化妆品领域中，它们其主要功效有美白、保湿、延缓肌肤老化、调理皮肤的酸碱度和修复受损皮肤等。富番茄红素酵母提取物，兼具酵母提取物本身的抗衰老功效和番茄红素的抗衰老功效，功效得到了大大的提高，在抗衰老方面的应用前景十分突出。标准酿酒酵母诱变得出的“太空酵母”，混合发酵得到的的发酵提取液，抗衰老功效明显，具备抗紫外损伤和净化修护、抗氧化、抗皱的功效。

海洋真菌发酵

海洋微生物在特殊的环境中生存，产生的生物活性分子通常具有结构新颖、功能多样的特点。目前，最具潜力的海洋生物之一公认是海洋真菌，是当前化妆品研发的重要生物来源。海洋真菌的生活条件竞争激烈，它的次生代谢物的化学多样性极其丰富，目前发现了多种抑制酪氨酸酶活性的化合物。

细菌发酵

细菌发酵物不但可以制备出新的功效物质，还能作为天然防腐剂应用于化妆品中。基于乳酸菌发酵的乳状面膜的开发，具体以乳酸乳球菌的溶胞产物为基础，达到美白、保湿、修复肌肤、舒敏等功效。海洋细菌能够产生氨基酸、抗菌素、维生素等活性物质。吕玉涛等研究发现，乳酸链球菌素、白色链球菌发酵产生的ε-多聚赖氨酸、链霉菌发酵大豆蛋白提取物生成的纳他霉素等可作为天然防腐剂，具有低剂量、高效率、安全性良好、适用的pH范围宽以及不会使微生物产生抗性等优点。

原生生物发酵

原生生物是指单细胞的真核生物。微藻是原生生物的一种，也是当前化妆品研发的重要生物来源。于金慧等利用乳酸菌对螺旋藻进行发酵处理，研究表明螺旋藻发酵上清液和固形物提取液具备良好的抗氧化活性。WU等研究了螺旋藻的发酵物 C藻蓝蛋白，实验证明C-藻蓝蛋白不仅具有良好的抗氧化性，还能通过双重机制抑制黑色素的合成。付云等以筛选后的枯草芽孢杆菌 YA215为发酵剂，对螺旋藻渣进行液态发酵，表明螺旋藻渣发酵上清液有良好的抑菌性。

在此，hth网页入口平台“DFTC2022发酵领域应用工程技术在线分享大会”特邀请某司配方科学家&上海应用技术大学硕士&高级公众营养师杨萌莅临DFTC2002会议进行分享，分享主题暂定为“发酵型化妆品原料介绍及平台搭建”，欢迎大家积极报名。